Gå til hovedinnhold

April

Resultat: (3)

expected string or buffer
kronikk

Kronikk: – Ta hele havets spiskammers i bruk

04.04.2019

En håndfull havforskere har kuppet menyen på Lysverket, om enn bare for en kveld. Kråkeboller, haneskjell, sjøpølse, rognkall og rognlodde – det er utrolig hva som kan smake godt når det blir tilberedt med kjærlighet og fantasi.

expected string or buffer
kronikk

Kronikk: Bærekraftig blå vekst i nord krever kunnskap

02.04.2019

Akvakultur- og fiskerinæringen er i rivende utvikling i Nord-Norge. Samtidig øker fritidsfisket og turistnæringen. Det blir stadig flere brukere av kyst- og fjordområdene. Da trenger vi kunnskap om hva det fører til.

expected string or buffer
kronikk

Kronikk: Norge – siste skanse for flatøstersen

01.04.2019

De siste årene har den invaderende stillehavsøstersen fått mye oppmerksomhet, mens vår egen flatøsters har levd et ufortjent liv på skyggesiden. Ikke mange vet at dette knudrete, rare dyret er et utsøkt sjømatprodukt, som til og med har holdt seg friskt – mot alle odds.