Nyheter

Ingen veit kor mykje det er av "framtidas fiskeriressurs".

Laksesild inneholder mye jern, selen, sink, vitamin A og omega-3-fettsyrer.

Nye marine ressursar som mesopelagisk fisk og muslingar kan få ein større plass på matfatet i framtida. Forskarar studerer no kva dette kan bety for helsa vår – og får hjelp av mus til å finna svar.

Forskarane har vore på tokt for å lære meir om den «nye» ressursen: Dei bereknar at det stod 15 000 tonn i fiskeriområdet under toktet.

No veit vi litt meir om matverdien i den uutnytta ressursen på djupet.

Sentralt i Barentshavet møter det varme vannet fra sør det kalde vannet fra nord. Dette området kalles polarfronten, og bukter seg bortover i vannmassene. I noen områder er det ekstra mye liv på havbunnen.

I haust laga stjernekokken lekre rettar av småfisk frå havdjupet. Faren var at gjestane kunne få diaré. No har forskarane undersøkt kor mykje det er av det problematiske diaréfeittet i dei små godbitane, og om dei har andre skadelege stoff i seg.

Berekningane av mesopelagisk fisk i verdshava svingar enormt. Dei mest optimistiske overslaga anslår 10 milliardar tonn. Men det er ikkje nødvendigvis mesopelagisk fisk alt som ser (eller høyres) ut som dét, viser ein ny ekkolodd-studie.