Studiar viser ein samanheng mellom sjømat i kosthaldet og redusert risiko for overvekt, diabetes og hjarte- og karsjukdom. Det er samtidig vanskeleg å seie sikkert at A fører til B i dette komplekse spørsmålet.
Sjømaten vi spiser skal være trygg. Havforskningsinstituttet kartlegger og overvåker innholdet av uønskede stoffer i vill- og oppdrettsfisk, skalldyr, fiskefôr og tang og tare. Alle dataene er åpne og tilgjengelige i Sjømatdata.
