Omega-6

Linolsyra omega-6 er ei essensiell feittsyre som er viktig for huda, slimhinnene og cellene våre. Vi kan ikkje lage linolsyre sjølv, og må derfor få den tilført i maten.

Omega-6-fettsyrene finst hovudsakleg i planter og matvarer av husdyr. Planteoljer som soyaolje, maisolje og solsikkeolje har eit spesielt høgt innhald av omega-6.

Det moderne landbruket har gjort at innhaldet av omega-6 har auka i mange typer mat, som kjøt, egg og melkeprodukt. Gjennom dagens kosthald er det ikkje vanskeleg å få nok omega-6, snarare tvert imot. Nyare forsking indikerer at eit høgt innhald av omega-6 i forhold til omega-3 kan føre til overvekt og fedme.

Gjennom planteråvarer i fôret bidrar også oppdrettslaks med like mykje omega-6 som omega-3. Likevel er oppdrettslaks ei kjelde til mykje marint omega-3.