Nyheter

Spis fisk, lyder kostrådene. Men hva med skalldyr, er de nyttige på matfatet? Vi har sjekket.

Nifs på utsida, men delikat på bordet – rovfisken får tommel opp frå giftstoffekspertane.

Nokre få filetprøver hadde nivå som var høgare enn grenseverdiane.

HI har undersøkt framandstoff i kysttorsk, brosme og taskekrabbe frå Bergen, Kragerø, Grenland og Ålesund.

HI-forskere har kartlagt hva vi vet om helse og sjømat - fra alle verdenshjørner. 

Klimaløysingar til havs kan kutte verdas utslepp med 35 prosent fram mot 2050, syner ein ny rapport. 

Forskerne skal finne ut om giftstoffer fra flyplass-brannøvelser har spredd seg til sjøen ved Flesland.

Debattinnlegg i Aftenposten 17.08.23: Om vi skal spise mindre kjøtt, hva skal vi da spise?

Finn ulikskapar både mellom ulike typar fôr, men også mellom fôr av same sort. 

15 040 oppdrettsfisk  har blitt undersøkt for ulovlige og uønskede stoff. Ingen ulovlige midler ble funnet.

Følger du ikke varselet kan du risikere både dårlig mage og lammelser.

Fra 2021 har HI også sett på nivåene av arsen, kadmium, bly og selen. 

De syntetiske stoffene har blitt brukt i ulike produkter i mer enn 50 år. Nå innfører EU og Norge strenge grenseverdier for PFAS i både mat og miljø.

Mange av oss begynner det nye året med livsstilsendringer. Litt mer sjømat kan være en skikkelig gavepakke for kroppen.

Kan påvirke både næringsinnholdet i sjømaten vi spiser, og vilkårene for å produsere den.

For første gang har forskere undersøkt problembakterien Klebsiella pneumoniae i havet. Konklusjon: Den finnes mest langs kysten, men lite i fisk og i åpent hav.

Har du noen gang oppdaget levende mark i fisken du skulle tilberede? De små hvite markene kalles for kveis og er samlebegrepet på larvene av parasittiske rundorm som er vanlig å finne hos fisk.

Havforskarane har analysert over 600 prøvar av norske skjel og andre blautdyr for miljøgifter og bakteriar.

Ho skal finne ut kva typar syntetiske stoff som finst i fisken - og kor giftige dei kan vere. 

På verdensbasis trenger vi mer data om hvor mye folk spiser, og innholdet av uønskede stoffer.

Det viser en ny undersøkelse av ti forskjellige marine oljer som selges som kosttilskudd. Ingen av oljene inneholdt miljøgifter over grenseverdiene som gjelder i Norge og EU.

I 2021 ble 14 135 oppdrettsfisk undersøkt for ulovlige og uønskede stoffer. Nivåene av legemidler og miljøgifter er under grenseverdi, viser resultatene. 

For å vurdere om fisk kan tilrådast i kosthaldet, så må ein i tillegg til å vurdere risiko også vurdere nytte.

Ingen av prøvene i årets fôrovervåkning inneholdt uønskede stoffer over øvre grenseverdier.  

Gode data på næringsstoffer og uønskede stoffer i sjømat er viktig for fremtidige risikovurderinger.

Men miljøgiftene forsvinner ikke fra næringskjeden.

Resultatene viste at bakterien Listeria monocytogens kan finnes i både produksjonsmiljøet og på fisken i slakteriet. I noen tilfeller er det også Listeria i selve fisken som skal videre til fabrikkene. 

Dersom det etableres gruvedeponi i Repparfjorden kan hyse bli en viktig art for videre overvåkning. Hyse er nemlig ekstra egnet til å avsløre endringer i metaller og andre grunnstoffer i fjordens bunn.  

En ny studie av miljøgifter i villfisk i Norge viser at nivåene er høyest lengst sør i landet og i områdene med mest sedimentforurensning og varmest vann.

I 2020 ble 13 845 oppdrettsfisk undersøkt for ulovlige og uønskede stoffer. Forskerne fant ingen overskridelser av EUs grenseverdier.